Sel sügisel toimus Pärnumaal teist korda toidumeene konkurss, mille raames tunnustati kohalikke toidu- ja joogimeeneid. Esmakordselt leidis konkurss aset 2018. aastal, mil Pärnumaa valiti Eesti toidupiirkonnaks. Seekord oli konkursi korraldajaks Pärnumaa Arenduskeskuse toiduKOBAR. Kaunid tootefotod pildistas kirglik toidublogija Ragne Värk
Tänavuse konkursi eesmärk oli leida piirkonnale iseloomulikke tooteid, mis peegeldavad piirkonna eripära ning sobivad Pärnumaad külastavatel sise- ja välisturistil kingitusena kaasa võtta. Lisaks kohaliku toidupärandi väärtustamisele soodustab selline ettevõtmine ka Pärnumaa maitsete levikut ja inspireerib ettevõtjaid tootearendusega tegelema.
Konkursile olid oodatud Pärnumaal toodetud ja kohalikust toorainest valmistatud tooted.
Kokku osales ligi 30 meenet, vaata kõiki konkursile esitatud tooteid GALERIIS. Tooteid hindas kaks žüriid: Maitsete žürii ja Disainižürii. Maitsete hindajateks olid esindajad Rohelise Jõemaa Koostöökogust, Liivi Lahe Kalanduskogust, Tartu Ülikoolist ja erasektorist. Disainižürii koosnes tootedisaini ekspertidest, kes valdkonnas igapäevaselt tegutsevad.
Toidumeened valiti viies kategoorias:
Žürii hindas toodete maitset, pakendi atraktiivsust ja toote lugu, mis toidumeenele lisaväärtust andis – olgu selleks toote saamislugu, pere- või kohalik ajalugu. Tootelugusid esitleti nii visualiseerituna pakendil, QR koodi ligipääsuga ja ka eraldi lehel toote juures. Eelisseisus olid tooted, mille pakend oli valmistatud taaskasutatavast, ümbertöödeldavast või biolagunevast materjalist. Arvesse võeti vastava hindamiskategooria spetsiifikat ja vastamist turismi kontekstis sihtrühma vajadustele. Kõige olulisemaks peeti Pärnumaalt pärit tooraine kasutamist ja maitsekoosluse kooskõla.
Konkursil osalejatel oli võimalus esitada tooteid kõikidesse kategooriatesse, samuti oli lubatud esitada üks ja sama toode erinevatesse kategooriatesse. Viie kategooria võitjad selgusid läinud nädalal ja tunnustused anti üle Pärnu Restoranide Nädala Peakokkade õhtusöögil.
I koht Pannkoogimesi, Meekas OÜ
Sweet Naturel siider, Jaanihanso OÜ
I koht Mahe õunalimps, Jaanihanso OÜ
Komplekt „Aeglane hetk“, Aeglane hetk OÜ
I koht Seemneleiva õhikud, Samliku Pekker OÜ
Veinide komplekt „Pühendusega Pärnumaale“, Mamm&Frukt OÜ
Toidumeenekonkursi üldpilt sarnaneb kuue aasta tagusega – Pärnumaal tegutseb palju väikeettevõtjaid, kes valmistavad suurepäraseid tooteid ja on pühendunud kohaliku toidukultuuri säilitamisele. Sageli jääb ettevõtjatel aga vajaka disainioskustest ja tootjate endi sõnul, ka turundusvõimekusest. Väiketootjad vajavad tuge pakendikujundusel, milline peegeldaks enamal määral Pärnumaa toidukultuuri ja maakonna ajalugu. Teinekord hoitakse kokku ilusate tootefotode ja heas kvaliteedis videomaterjali pealt, mis turunduses mängivad olulist rolli.
Samas on rõõm tõdeda, et väikeettevõtlus on paljudele elustiiliks kujunemas. Sageli puudubki tootmistalul või pereettevõttel ambitsioon kiires tempos kasvada, väiketootjate jaoks on oluline iseendale töökoht luua ja tegeleda alaga, mis neile endile rõõmu pakub.
Pärnumaa toidumeenete konkursi auhinnafond on 2500 eurot võidutööde ostmiseks. Auhinnafond jaguneb parimaks valitud toidumeenete vahel (I – III koht) komisjoni otsuse alusel. Parimad tooted saavad õiguse kasutada tiitlit “Pärnumaa parim toidumeene”.
Tunnustatud tooted leiavad oma koha Pärnumaa Maitsed ekspositsioonil Tartu Ülikooli Pärnu kolledži ettevõtluse osakonnas.
Võitjatest filmitakse videoklipid, mida ettevõtjad saavad edaspidi kasutada enda turundamiseks. Kahetunnine turundusmentorlus läheb žürii otsusel osaühingule Laboritugi.
Lisaks toimub tuleval aastal toidumessi külastus Euroopasse, kus kõigi kategooria võitjatele pakutakse osalemisvõimalust.
Pärnumaa Toidumeenekonkurss on kavas muuta traditsiooniks, mis hakkab toimuma üle aasta, seega on järgmist sündmust oodata 2026.aastal. Konkurss on kummardus Pärnumaa väiketootjatele, kes aitavad tagada meie toiduturvalisust ja hoida elus väärtuslikku kohalikku pärandit.
Sel sügisel toimus Pärnumaal teist korda toidumeene konkurss, mille raames tunnustati kohalikke toidu- ja joogimeeneid. Esmakordselt leidis konkurss aset 2018. aastal, mil Pärnumaa valiti Eesti
Saabuval sügisel toimub teist korda Pärnumaa toidumeene konkurss. Esmakordselt tunnustati piirkonna parimaid toidu- ja joogimeeneid 2018. aastal, kui Pärnumaa valiti Eesti toidupiirkonnaks. Soov on muuta
Sel kevadel avanes kohalikel toidutootjatel põnev võimalus osaleda häkatonil, mida Pärnumaa Arenduskeskus rahvusvahelise BioBoosters projekti raames korraldas. Õhku visatud ideest tekkis MTÜ Roheliselt Värske Elu
Toiduturismi tähtsus reisimotivaatorina on maailmas kiirelt kasvamas. Sihtkohti ei valitaenam ainuüksi hea ilma, atraktsioonide või hinna pärast, vaid maitsva ning põneva kohalikuköögi järgi. Maailma toiduturismi-organisatsiooni
Põlistarkused kokteiliklaasis Põlistarkused jäävad püsima, kandudes edasi põlvest põlve. Ühel ilusal augustikuu päeval said Pärnumaal Kihlepa metsades kokku neli põlvkonda, metsataimi õppides ja õpetades. Üles
Rimi Eesti katsetab tänavu esimest korda kaasava eelarve projekti, et edendada tervislikku toitumist ja jätkusuutlikku tarbimist. Ettevõte toetab kohalike kogukondade ideede elluviimist kokku 30 000
