Idandatud toortatra trühvlid datlitest

  • 45 minutit
  • 10 inimesele
Tervislikud trühvlid, kus ei ole kasutatud suhkur ega muidu magusaid aineid. Seega on trühvlid mõnusad maiused ka neile, kes pole suured magusesõbrad.

Koostisosad

Põhi:

  • 250 gr kuivatatud datleid
  • 250 gr eelnevalt vees leotatud datleid (leota 2 tundi)
  • 100 gr musti ploome
  • 100-150 gr 2-3 tundi leotatud või idandatur toortatart
  • 100 gr eelnevalt vees leotatud kuivatatud aprikoose

Valmistamine

Põhimassi tegemine

  • Purusta datlid ja kuivatatud ploomid blendris või aja läbi hakklihamasina.
  • Lisa leotatud toortatar ja väikesteks tükkideks lõigatud aprikoosid.
  • Mudi mass kätega ühtlaseks. Nüüd on põhimass valmis ja saad hakata tegema erinevaid trühvelid.
  1. Tammetõru kommid toorjuustuga
    • Lisa põhimassile kakaod ja toorjuustu, mudi käte vahel ühtlaseks.
    • Vormi põhimassist väikesed kerad.
    • Veereta trühvleid tammetõrujahu ja kakao segu sees.
  2. Pähkli-seemnekommid
    • Lisa põhimassile tükeldatud pähkleid, mandleid, seesamiseemneid vms.
    • Veereta seesamiseemnetes.
  3. Nõgesejahu kommid
    • Lisa põhimassile toorjuustu.
    • Vormi põhimassist väikesed kerad.
    • Veereta nõgesejahus või purustatud kuivades nõgese lehtedes.
  • Enne trühvlite valmistamist võib valmis trühvlimassi panna külmkappi veidi tahenema.
  • Valmis trühvlid pane väikestesse trühvlipaberitesse.
  • Valmis trühvlid säilivad külmkapis 5-6- päeva.
  • Kui soovid trühvleid pikemalt säilitada, pane trühvlid sügavkülmikusse ja enne söömist sulata üles.

Veel retsepte

Pärnumaa maitsed
Powered by  GDPR Cookie Compliance
Privacy Overview

This website uses cookies so that we can provide you with the best user experience possible. Cookie information is stored in your browser and performs functions such as recognising you when you return to our website and helping our team to understand which sections of the website you find most interesting and useful.