Rukipurune kohupiimakook

  • 1 tund
  • 6 inimesele
Mõnus hapukas kohupiima kook, kus saab kasutada erinevaid marju ja õunasid. Rukis lisab koogile väga omapärase maitse ning annab hea võimaluse oma sõpru uute maitsetega üllatada.

Koostisosad

Purusegu:

  • 180 gr rukkijahu
  • 100 gr suhkurt
  • 150 gr võid
  • 2,5 spl kakaopulbrit

Täidis:

  • 90 gr hapukoor
  • 600 gr kohupiima
  • 4 muna
  • 75 gr suhkurt
  • näpuotsaga vaniljepulbrit
  • 130-150 gr marju või õunasid

Valmistamine

  • Puru jaoks mudi sõrmede vahel jahu, suhkur, või ja kakao ühtlaseks.
  • Sega täidisained (v.a. marjad, õunad) mikseri abil ühtlaseks. Täidisena võib kasutada kohupiima-, kohupiimapastat või riccota kohupiima/kohupiimapastat.
  • Puista küpsetuspaberiga kaetud koogivormi veidi üle poole purusegust, suru kergelt käega kokku.
  • Kalla peale kohupiimasegu.
  • Puista peale marjad.
  • Kõige peale puista ülejäänud purusegu.
  • Küpseta 200 kraadi juures 25-40 minutit.
  • Enne lahti lõikamist lase jahtuda.
  • Kaunista värskete või külmutatud punaste marjadega.

Veel retsepte

Pärnumaa maitsed
Powered by  GDPR Cookie Compliance
Privacy Overview

This website uses cookies so that we can provide you with the best user experience possible. Cookie information is stored in your browser and performs functions such as recognising you when you return to our website and helping our team to understand which sections of the website you find most interesting and useful.